Caf Wikipedia, la enciclopedia libre. Granos de caf cultivados en Mxico. El caf es la bebida que se obtiene a partir de los granos tostados y molidos de los frutos de la planta del cafcafeto. Es una bebida altamente estimulante por su contenido de cafena. Suele tomarse durante el desayuno, despus de ste o incluso como nico desayuno, aunque tambin se acostumbra tomarlo despus de las comidas o cenas, para entablar conversaciones o slo por costumbre. Es una de las bebidas sin alcohol ms socializadoras en muchos pases. Las formas ms populares de tomarlo son negro y con leche con o sin azcar tambin se le suele aadir crema o nata, leche condensada, chocolate o algn licor ya dependiendo de la receta pues hay muchas maneras de prepararlo. Se sirve habitualmente caliente, pero tambin se toma fro o con hielo. En Espaa, Portugal, Paraguay y Brasil es frecuente el consumo de caf torrado o torrefacto, es decir, tostado en presencia de azcar. El cafeto es originario de la provincia de Kaffa en las tierras altas de Abisinia, actual Etiopa, en donde crece de forma silvestre. Las cualidades energticas del caf ya eran conocidas por la tribu Galla de Etiopa en el siglo XI, quienes la mezclaban con grasa animal. Posteriormente sera introducida a Arabia de donde se expandera al resto del mundo con el dominio turco de Anatolia. Actualmente, la planta se cultiva principalmente en pases tropicales y subtropicales. Brasil concentra poco ms de un tercio de la produccin mundial. Los granos del caf son uno de los principales productos de origen agrcola que se comercializan en los mercados internacionales y a menudo supone una gran contribucin a los rubros de exportacin de las regiones productoras. Sintomas-de-gastritis.jpg' alt='Tratamiento Nutricional De Ulcera Peptica Pdf' title='Tratamiento Nutricional De Ulcera Peptica Pdf' />INTRODUCCIN. La presencia de pacientes ancianos en los servicios de emergencias es siempre motivo de inquietud, ya que constituyen una poblacin de alto riesgo. Actualizacin en el diagnstico y tratamiento de la Pancreatitis Aguda Grave. Unidad de Cuidados Intensivos. Hospital Universitario General Calixto Garca Iguez. Artculo especial. Gua de Tratamiento Farmacolgico de Dislipidemias para el primer nivel de atencin. Pharmacological Treatment Guide for Dyslipidemias on. Cambios en la pigmentacin Desequilibrio nutricional Deterioro de la circulacin Deterioro de la sensibilidad. Tratamiento Nutricional De Ulcera Peptica Pdf' title='Tratamiento Nutricional De Ulcera Peptica Pdf' />Anemia Frotis de sangre en un paciente con anemia por deficiencia de hierro. Los eritrocitos estn plidos por falta de hemoglobina y tienen variado tamao y forma. Phoenix Bios Editor Pro. StyleSheet for use when a translation requires any css style changes. This StyleSheet can be used directly by languages such as Chinese, Japanese and Korean. Diagnstico y Tratamiento de la Dispepsia Funcional 3 PRUEBAS DIAGNSTICAS La endoscopia es el procedimiento de eleccin para el estudio de la dispepsia y. ACTUALIZACIONES. Temas de actualizacin del Manual de procedimientos de diagnstico y tratamiento en ciruga generalNutricin en ciruga. El cultivo del caf est culturalmente ligado a la historia y al progreso de muchos pases que lo han producido por ms de un siglo. Durante el periodo 2. Actualmente, ms de veinticinco millones de fincas familiares en unos ochenta pases cultivan alrededor de quince mil millones de cafetos, cuya produccin termina en los 2. Un caf, cafetera o bistro es un establecimiento dedicado a la venta de caf y algunos alimentos. La mayora suelen ser de la cultura francesa. Botnica del arbusto del cafeditar. Flores del cafeto Coffea arabicaLos cafetos son arbustos de las regiones tropicales del gnero Coffea, de la familia de los rubiceos. Tienen hojas persistentes y opuestas y bajo un poco de sombra crecen mejor. Necesitan temperaturas suaves. Comnmente se cultivan en las regiones tropicales y ecuatoriales, donde siempre es primavera o verano. La poca de floracin es al comienzo de la temporada de lluvias sus flores son blancas y perfumadas. Despus de ocho o nueve meses aparecen los frutos, que son bayas rojas, brillantes y carnosas que asemejan a las cerezas. Con cada lluvia florecen, razn por la cual se pueden encontrar flores, frutos verdes y frutos maduros simultneamente, por lo que se debe tener mucho cuidado al recoger los frutos. Los frutos son carnosos, rojos o prpuras, rara vez amarillos. Se conocen como cerezas de caf tienen dos ncleos, cada uno de ellos con un grano de caf. El grano de caf es la semilla de la planta, que se encuentra en el interior de la baya. La baya contiene dos semillas envueltas por una membrana semirrgida transparente, llamada pergamino, que es la pared del ncleo, y un mesocarpio rico en muclago, que es una capa de pulpa azucarada. Una vez retirado, el grano de caf verde se observa rodeado de una piel plateada adherida, que se corresponde con el de la semilla. Especies del cafeditarDe las ms de cien especies que pertenecen al gnero Coffea, se usan principalmente solo dos para la preparacin de la bebida Coffea arbica y Coffea canephora. La primera especie abarca casi tres cuartas partes de la produccin mundial y se cultiva principalmente en Centro y Sudamrica desde Mxico hasta Per Coffea arbica, cafeto arabica o arbico o simplemente caf arbigo, es la ms cultivada desde la antigedad. Representa el 7. 5 de la produccin mundial de caf. Produce un caf fino y aromtico, y necesita un clima fresco. El cultivo del cafeto arbica es ms delicado, menos productivo y est reservado a tierras altas de montaa, entre 9. Originario de Etiopa 5. Brasil 3. 8. 7, Vietnam 2. Indonesia 9. 2, Colombia 8. India 4. 0. 9, Per 3. Honduras 3. 3. 1, Mxico 3. Uganda 2. 8. 3. 7 Adems tambin son productores Bolivia, Camern, Costa Rica, Cuba, El Salvador, Ecuador, Guatemala, Hait, la isla de Java, Jamaica, Kenia, Nicaragua, Panam, Puerto Rico, Repblica Dominicana, Tanzania y Venezuela. Coffea canephora o cafeto robusta ofrece una bebida rica en cafena fuerte y ms cido, usualmente usado para la fabricacin de caf soluble o instantneo y mezclas. El robusta se adapta a terrenos llanos, con rendimientos ms elevados. Originario del Congo Belga actualmente Repblica Democrtica del Congo, hoy en da se cultiva en Costa de Marfil, Angola, Madagascar, la Repblica Democrtica del Congo, India, Indonesia, Brasil y Filipinas. Es ms resistente que el arbigo de ah su nombre robusta. Tambin se cultivan, en una escala mucho menor, las especies C. C. racemosa, C. sthenophylla y C. Cafetos genticamente modificadoseditarSe han creado variedades que producen menores cantidades de cafena,9 pero ningn tipo de caf genticamente modificado se comercializa por el momento. La nica plantacin de variedades modificadas se realiz por Centro de cooperacin internacional en investigacin agronmica para el desarrollo de Francia en la Guayana Francesa en el ao 2. La variedad modificada contena genes de la bacteria Bacillus thuringiensis, para repeler a las larvas de polilla. Se escogi la Guayana Francesa porque no haba cultivos de caf en toda la regin que se pudiesen ver afectados por el polen, pero en agosto de 2. Sin embargo, se obtuvo suficiente informacin para ver que el 7. Aun as, todava faltaba comprobar si sta resistencia iba a representar una ventaja en el rendimiento de la planta. Enfermedades de la planta de cafeditarLa principal enfermedad del caf es la roya. Es muy destructiva y tiene fuertes impactos econmicos en la produccin mundial. Es causada por el hongo. Hemileia vastatrix o Urediniomycetes. La roya provoca la cada prematura de las hojas, lo que debilita la capacidad fotosinttica del rbol, debilita a los rboles enfermos y puede desembocar en la muerte del cafeto. Las hojas afectadas adquieren una coloracin caracterstica de color anaranjado. En 1. 87. 1 y 1. 87. Ceiln, hoy Sri Lanka, se redujeron de 6. Desde entonces, la enfermedad se empez a diseminar por el mundo, llegando a todos los pases en diferentes fechas. Si bien la roya afecta a todas las plantas del gnero Coffea, las variedades y cultivares de Coffea arbica son ms susceptibles aun as variedades como Coffea canephora robusta, no pueden hacerle frente a la enfermedad. Otras enfermedades tambin soneditarPlagas de la planta de cafeditarLa broca o taladrador del grano de caf Stephanoderes hampei ataca indiferentemente a las plantas de robusta y de arbica, y destruye los granos. La amenaza que representan estos insectos es considerable, si se tiene en cuenta que su resistencia a los insecticidas aumenta. Otras plagas tambin soneditarInsecto rojo. El rbol del caf procede del norte de Etiopa antes llamada Abisinia, en el oriente de frica. Anemia Wikipedia, la enciclopedia libre. La anemia se define ya sea como una cantidad disminuida de glbulos rojos, o bien una concentracin disminuida de hemoglobina en la sangre, o bien un valor de hematocrito ms bajo que lo normal. En todo caso, la medida ms exacta para determinar la existencia de anemia lo da la determinacin de la masa de hemoglobina circulante. Una medida de la concentracin de hemoglobina bajo el quinto percentil para la edad y poblacin determinadas confirma la existencia de esta condicin. La Organizacin Mundial de la Salud ha establecido como parmetros de definicin de anemia la existencia de una concentracin de hemoglobina en la sangre de menos de 1. L en hombres y mujeres post menopusicas o menos de 1. L en mujeres pre menopusicas. La anemia no es una enfermedad, sino un signo clnico que puede estar originado por mltiples causas. Estas causas pueden clasificarse segn la etiologa produccin inadecuada o prdida exagerada de glbulos rojos, la forma de los glbulos rojos microctica, normoctica o macroctica, o por la presentacin clnica aguda o crnica. La deficiencia de hierro es la causa principal de anemia. Las enfermedades del aparato digestivo son la causa principal de la anemia crnica. Las personas que padecen anemia, independiente de su causa, pueden presentar cansancio, mareos y disnea. No obstante, si la anemia es leve, o de curso crnico, los sntomas pueden ser muy leves. Los signos que suele presentar son palidez de las mucosas, cara, uas y pliegues palmares. ClasificacineditarPor patogeniaeditarDe acuerdo con el recuento de reticulocitos, la anemia puede clasificarse en 5Anemia regenerativa. Con aumento de reticulocitos como respuesta a una prdida de glbulos rojos, por ejemplo despus de un sangramiento, o asociado a una enfermedad hemoltica. Anemia hiporegenerativa. Con reticulocitos normales o disminuidos, debido a un dficit en la produccin de glbulos rojos, ya sea por alteracin de la mdula sea, por alguna deficiencia nutricional o asociada a enfermedades crnicas, inflamatorias, tumores y otras. Por morfologaeditarEl volumen corpuscular medio de los eritrocitos permite distinguir los tipos de anemia de acuerdo con el tamao de los glbulos rojos 5Anemia microctica. Anemia normoctica. Anemia macroctica. Por presentacin clnicaeditarDe acuerdo al tiempo de su instalacin 5Anemia aguda. Anemia crnica. EpidemiologaeditarLa anemia en general, afecta sobre un 3. Dependiendo de los grupos poblacionales considerados la prevalencia de la anemia puede variar entre un 2,9 a un 6. En Estados Unidos, un 2. La anemia por deficiencia de hierro afecta entre un dos y cinco por ciento de los hombres adultos y mujeres postmenopusicas y hasta un 1. Generalmente, la anemia puede ser provocada por varios problemas, entre los que se incluyen los trastornos en la produccin de los eritrocitos Eritropoyesis insuficiente. Endocrinopatas alteracin en la regulacin neuro hormonal de la homeostasis. Hipotiroidismo deficiencia de hierro y de eritropoyetina. Hipertiroidismo aumento del plasma, generando una pseudo anemia por hemodilucin. Insuficiencia Adrenal la disminucin de glucocorticoides disminuye la eritropoyesis. Hipoandrogenismo la disminucin de andrgenos disminuye la eritropoyesis. Hipopituitarismo la disminucin de las hormonas adenohipofisiarias disminuye la eritropoyesis excepto la prolactina, compensando la presencia de esta anemia. Hiperparatiroidismo el aumento de la parathormona disminuye la eritropoyesis, adems de aumento significativo del riesgo de fibrosis en la mdula sea. Proceso inflamatorio crnico el aumento de la produccin de citoquinas sobre todo la Interleucina 6 ejerce un efecto inhibidor de la eritropoyesis, al aumentar la sntesis y liberacin de hepcidina heptica, cuyo mecanismo es bloquear la salida de hierro heptico, aumentar los almacenes de hierro en los macrfagos y disminuir la absorcin intestinal de hierro. A Brief History Of Everything Ken Wilber Pdf. Adems el TNF alfa y la interleucina 1 estn relacionados con una resistencia a la eritropoyetina. Fallo renal crnico principalmente por una disminucin de la produccin de eritropoyetina en el rin. Aunque secundariamente, por un acmulo de metabolitos txicos y alteracin del ambiente medular para la eritropoyesis. Anemia aplsica generalmente adquirida por consumo de frmacos que generan una reaccin autoinmune de los linfocitos T benceno, metotrexato, cloranfenicol contra las clulas precursoras de eritrocitos y leucocitos excepto de los linfocitos. Se caracteriza por una pancitopenia. Existen algunas formas hereditarias, siendo la ms comn la anemia de Fanconi, que se caracteriza por un defecto en la reparacin del ADN eritrocitario BRCA 1 y 2, Rad. Eritropoyesis inefectiva. Defecto en la sntesis de cidos nucleicos. Dficit de cido flico el tetra hidro folato THF forma activa del cido flico es un transportador de fragmentos de un slo carbono. Con este carbono, el metil THF formado, contribuir con la enzima timidilato sintetasa, para la conversin de deoxi uridilato a timidilato de U a T en el ADN. Un defecto en el cido flico, produce errores en las cadenas de ADN. Dficit de cobalamina la cobalamina vitamina B1. Metil THF. Si hay una deficiencia de cobalamina, no se produce esta reaccin de la sintetasa de metionina con el consecuente acmulo de metil THF. Esta forma del metil THF no puede ser retenido en la clula y escapa, generando tambin una deficiencia de cido flico. El THF para ser retenido necesita conjugarse con residuos de glutamato, empero, como metil THF, no puede realizarse esta conjugacin, adems de no liberar su grupo Metil en la reaccin se escapa de la clula. Defecto en la sntesis del grupo Hem. Les Pires Profs more. Dficit de hierro en la sntesis del grupo Hem, el ltimo paso es la incorporacin del hierro a la Protoporfirina IX reaccin catalizada por la ferroquelatasa en la mitocondria de la clula eritroide. El 6. 7 de la distribucin de hierro corporal se encuentra en las molculas de Hb. En consecuencia, una deficiencia severa de Hierro, genera una baja produccin de eritrocitos, adems de otros sntomas como alteraciones esofgicas, en uas, etc. Anemia sideroblstica en la sntesis del grupo Hem, el primer paso es la condensacin de una glicina con un Succinil Co. A para formar una molcula conocida como delta ALA delta cido amino levulnico, reaccin catalizada por la enzima ALA sintasa. Esta enzima requiere al piridoxal fosfato derivado de la vitamina B6 como coenzima y de Metil THF como donador del grupo Metilo. En la anemia sideroblstica congnita, existe una mutacin en la codificacin de la enzima ALA sintasa que produce una consecuente alteracin en la sntesis del grupo Hem. En la anemia sideroblstica adquirida por alcohol, cloranfenicol, plomo, zinc, se postula el descenso de los niveles de piridoxal fosfato B6, conllevando a una baja sntesis del grupo Hem. Ntese que se produce un aumento del Metil THF que, al igual que la anemia por deficiencia de cobalamina, concluye en un escape del cido flico. Defecto en la sntesis de las globinas. Talasemias la hemoglobina ms abundante en los seres humanos adultos es la conocida como A1 un par alfa y un par beta. En las talasemias se produce un defecto en la sntesis de las globinas.